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制冷百科:什么是制冷?

發(fā)布時(shí)間: 2019-10-22 22:41:36 瀏覽次數(shù):

大家好,我是生利達(dá)小生,今天我們跟大家分享一下制冷技術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí),什么是制冷?其實(shí)制冷就是以熱量形式移走能量,從而使溫度下降的過程。
制冷的主要目的是降低封閉空間和物質(zhì)的溫度,并維持降低后的溫度,有時(shí)還會(huì)降低相對(duì)濕度,冷卻一詞通指熱量消散的任何自然過程或人為過程。
那為何要降低溫度呢?
1、減緩食品內(nèi)微生物的生長(zhǎng)
2、對(duì)于空調(diào)來說提高人們的生活品質(zhì)
3、以確保制造機(jī)械或計(jì)算機(jī)正常工作
4、防止發(fā)生化學(xué)反應(yīng)(化學(xué)和醫(yī)學(xué)應(yīng)用)
制冷對(duì)于食品內(nèi)微生物生長(zhǎng)有何影響?
1、微生物的生長(zhǎng)與溫度和時(shí)間有關(guān)
2、控制了溫度,就能控制生長(zhǎng)
3、溫度低于10攝氏度時(shí),微生物的生長(zhǎng)速度顯著減緩
 
責(zé)任編輯:生利達(dá)制冷小生
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